طرق تحضير كيكة النسكافيه الباردة
طرق تحضير كيكة النسكافيه الباردة

طريقة تحضير كيكة النسكافيه الباردة، انتشرت كيكة النسكافيه الباردة بشكل كبير في العالم العربي والغربي لما تمتاز به هذه الكيكة سريعة التحضير من طعم لذيذ وغني بالنكهة. والمميز في هذه الكيكة هو إضافة نوع من أنواع القهوة لها والذي أكسبها توازناً في النكهات بسبب كسره للحلاوة القوية التي قد تزعج البعض عند تناول الحلويات. كما أن كيكة النسكافيه الباردة تتميز بسهولة وسرعة التحضير ولا تحتاج إلى فرن وهي سهلة الهضم وذات شكل جذاب وقوام كريمي ويمكن تقديمها في مختلف المناسبات.

سنذكر هنا عدة وصفات لتحضير كيكة النسكافيه الباردة الشهية.

إقرأ أيضاً: 3 وصفات رائعة لتحضير الكيكة الإسفنجية الناجحة

كيكة النسكافيه الباردة التقليدية

طرق تحضير كيكة النسكافيه الباردة
طرق تحضير كيكة النسكافيه الباردة

وهي كيكة النسكافية الباردة التي يتم صنعها بالشكل التقليدي الإيطالي، وتطبق كما هي دون أية إضافات أو نكهات جديدة.

المكونات

  1. كوب من الحليب السائل المبرد جيداً.
  2. علبة من كريمة الشانتيه.
  3. علبة من القشطة.
  4. ملعقتان صغيرتان من النسكافية.
  5. ربع كوب من الماء.
  6. ربع كوب من السكر.
  7. علبتان من البسكويت السادة أو بسكويت الشاي.

طريقة التحضير

  1. نضع الحليب البارد في الخلاط الكهربائي.
  2. نضع كريمة الشانتيه فوقه.
  3. نمزجهم بالخلاط لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف حجم الكريمة وتصبح كالغيمة.
  4. نضيف السكر والقشطة وملعقة من النسكافيه فوق الكريمة.
  5. نخفق المزيج لمدة دقيقتين حتى تجانس المكونات.
  6. نضع ملعقة النسكافيه المتبقية في الماء ونحرك جيداً حتى تذوب تماماً.
  7. نبدأ بتغميس البسكويت بالنسكافيه وصفه بالقالب.
  8. نضع طبقة من الكريمة فوق البسكويت.
  9. نضع طبقة ثانية من البسكويت المغمس بالنسكافيه.
  10. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية مع مراعاة ان تكون طبقة الكريمة من الأعلى.
  11. نضع القالب بالبراد لمدة ست ساعات حتى تتماسك المكونات جيداً مع بعضها البعض قبل التقديم.
  12. نزين القالب بالبسكويت المطحون، أو ببودرة النسكافيه أو بالفستق الحلبي. ويمكن تزيين كيكة النسكافيه الباردة أيضاً بالقهوة المطحونة.

كيكة النسكافيه الباردة بنكهة الجبن

طرق تحضير كيكة النسكافيه الباردة
طرق تحضير كيكة النسكافيه الباردة

هذه وصفة أخرى لكيكة النسكافيه الباردة، تعتمد على إضافة نكهة الجبن الحلو مع نكهة الحليب المجفف والتي تعطي كيكة النسكافيه الباردة مذاقاً لذيذاً.

المكونات

  1. كوب وربع من الحليب السائل المبرد.
  2. علبة من كريمة الشانتيه.
  3. نصف كوب من الجبنة السائلة أو جبنة الدهن.
  4. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
  5. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  6. ملعقتان من النسكافيه.
  7. علبتان من البسكويت السادة.

طريقة التحضير

  1. نضع كوب من الحليب البارد في الخلاط الكهربائي.
  2. نضع كريمة الشانتيه فوقه.
  3. نخلط المزيج بالخلاط لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف حجم الكريمة.
  4. نضيف السكر والجبنة وملعقة النسكافيه إلى المزيج.
  5. نخلط المزيج لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات.
  6. نضع ملعقة النسكافية في ربع كوب من الحليب.
  7. نغمس البسكويت في الحليب ونصفه بأرض القالب أو الصينية.
  8. نضع طبقة من الكريمة فوق البسكويت.
  9. نضع طبقة بسكويت مغمس.
  10. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية مع مراعاة أن تكون طبقة الكريمة بالأعلى.
  11. نضع القالب بالبراد لست ساعات قبل التقديم.
  12. نزين القالب بالبسكويت المطحون وبالمكسرات أو نرش عليه النسكافيه.

 

كيكة النسكافيه الباردة باللبن الرائب

طرق تحضير كيكة النسكافيه الباردة
طرق تحضير كيكة النسكافيه الباردة

نقدم هنا أيضاً وصفة أخرى مميزة من كيكة النسكافيه الباردة.

المكونات

  1. كوب من اللبن الرائب البارد.
  2. ثلاثة أرباع الكوب من القشطة الجاهزة أو ما يعادل علبة من القشطة.
  3. ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  4. علبة من كريم الشانتيه.
  5.  كوب ونصف من الحليب البارد.
  6. ملعقتين من النسكافيه.
  7. علبة من الكعك الأبيض.

طريقة التحضير

  1. نضع كوب من الحليب البارد بالخلاط الكهربائي.
  2. نضع كريمة الشانتيه فوقه.
  3. نمزج الخليط لمدة ربع ساعة بالخلاط حتى يتضاعف حجم الكريمة.
  4. نضع القشطة والسكر وملعقة النسكافيه فوق الكريمة.
  5. نخلطهم لمدة دقيقة.
  6. نضع اللبن الرائب فوق المزيج.
  7. نخلطهم مرة أخرى لمدة دقيقة.
  8. نضع ملعقة النسكافيه المتبقية فوق النصف كوب من الحليب ونحركهم جيداً.
  9. نغمس الكعك الأبيض بالحليب ونصفه بأرض صينية شفافة.
  10. نضع طبقة من الكريمة فوقه.
  11. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
  12. نراعي أن تكون الطبقة العلوية من الكريمة.
  13. نزين سطح الصينية بالنسكافية.
  14. نضع الصينية بالبراد لمدة ست ساعات قبل التقديم.

 

كيكة النسكافيه الباردة بالفراولة

طرق تحضير كيكة النسكافيه الباردة
طرق تحضير كيكة النسكافيه الباردة

هذه الطريقة من كيكة النسكافيه الباردة تعتمد على إضافة الفواكه، وسوف نضيف في هذه الوصفة الفراولة إلى كيكة النسكافيه الباردة.

المكونات

  1. كوب من الحليب المجفف كامل الدسم.
  2. كوب من الماء البارد.
  3. علبة من كريمة الشانتيه.
  4. علبة من القشطة.
  5. ثلاث ملاعق من السكر.
  6. ملعقتان من النسكافية.
  7. أربع حبات من الفراولة المقطعة لشرائح.
  8. قالب من الكيك بطعم الكاكاو والنسكافيه.
  9. كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

  1. نضع الماء البارد والحليب المجفف والكريمة بالخلاط الكهربائي.
  2. نخلط لمدة ربع ساعة وحتى يتضاعف حجم الكريمة.
  3. نضيف للكريمة علبة القشطة والسكر.
  4. نخلط المزيج لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات.
  5. نضع النسكافية بكأس الحليب ونحركهم جيداً.
  6. نضع طبقة من الكيك بأسفل صينية شفافة.
  7. نرش عليه من الحليب الممزوج بالنسكافيه حتى تتشرب الطبقة جيداً.
  8. نضع طبقة من الكريمة فوقه.
  9. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
  10. نراعي أن تكون الطبقة العليا من الكريمة.
  11. نزين سطع الصينية بالنسكافيه البودرة.
  12. ندخل الصينية إلى البراد لمدة ست ساعات قبل التقديم حتى يتماسك الخليط.

إقرأ أيضاً: 4 طرق شهية لتحضير الكيكة البرتغالية الباردة بوم بوم

كيكة النسكافيه الباردة بدون نسكافيه

يتم صنع هذه الكيكة باستبدال النسكافيه بالكاكاو، وإضافة نكهة الحليب المجفف.

المكونات

  1. كوب ونصف من الحليب السائل المبرد.
  2. ثلاث ملاعق من الحليب المجفف.
  3. نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
  4. نصف كوب من القشطة الجاهزة.
  5. علبة من كريمة الشانتيه.
  6. ملعقة من الكاكاو الخام.
  7. علبتين من البسكويت السادة أو بسكويت الشاي.
  8. ملعقة من السكر.
  9. كوب من الشوكولاتة السوداء المبروشة.

طريقة التحضير

  1. نضع الحليب بالخلاط الكهربائي.
  2. نضع فوقه كريمة الشانتيه.
  3. نمزج بالخلاط لمدة ربع ساعة حتى تتضاعف الكريمة.
  4. نضيف للمزيج الحليب المكثف المحلى والقشطة.
  5. نمزجهم بالخلاط جيداً لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات.
  6. نضع بالنصف كوب من الحليب ملعقة سكر وملعقة كاكاو.
  7. نغمس البسكويت بالحليب ونصفه بصينية شفافة.
  8. نضع طبقة من الكريمة فوق البسكويت.
  9. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
  10. نراعي أن تكون الطبقة العليا من الكريمة.
  11. نزين سطح الصينية بالشوكولا المبروشة.
  12. ندخل الصينية إلى البراد لمدة ست ساعات حتى تتماسك المكونات قبل التقديم.

بعض الملاحظات لنجاح كيكة النسكافيه الباردة

نذكر هنا بعض الملاحظات التي يجب الالتزام بها للحصول على كيكة النسكافيه الباردة المثالية.

  1. يجب استخدام حليب بارد لخفق الكريمة.
  2. يمكن استخدام بسكويت سادة بنكهة الشوكولاتة.
  3. يمكن استبدال البسكويت بالكيك السادة.
  4. يمكن استبدال النسكافيه بأي نوع من أنواع القهوة.
  5. يمكن الاستغناء عن الحليب السائل باستخدام الحليب المجفف والماء البارد.
  6. يجب وضع كيكة النسكافيه بالبراد لمدة لا تقل عن ست ساعات قبل التقديم لتتمكن المكونات من التماسك.

وهكذا نرى أن كيكة النسكافيه الباردة التي تدخل القهوة في تحضيرها تعدل مذاقها بإضفاء نكهة مرار خفيفة تكسر بها الحلاوة المعتادة للحلويات. وتعتبر هذه الكيكة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى فرن، ونسبة نجاحها مضمونة مئة بالمئة وهي تمثل أفضل خيار يقدم للضيوف أو للعائلة في مختلف الجلسات والمناسبات. كما أن كيكة النسكافيه الباردة هي كيكة مميزة لا تحوي بمكوناتها أية نوع من أنواع الزيوت، وستفاجئين سيدتي بأن الجميع يسألك عن سر نكهتها، وسيعجب الجميع بذوقك الراقي في اختيارها.

التعليقات

اترك تعليقاً

%d مدونون معجبون بهذه: