طريقة تحضير كيكة التفاح بالمنزل

طريقة تحضير كيكة التفاح والقرفة في المنزل خطوة بخطوة

0
Advertisements

سوف نقوم معاً بتحضير كيكة التفاح بعدة طرق ونكهات مختلفة وجميعها سهلة وسريعة، ويمكنك صنعها لوحدك في المنزل.

كيكة التفاح لا تحتاج إلى الكثير من المكونات وفي الواقع يتوفر معظمها لديك في المنزل على أي حال ولن تضطر إلى شراء الكثير.

والآن دعونا نرى معاً طريقة تحضير كيكة التفاح اللذيذة.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة تحضير كيكة التفاح والقرفة في المنزل خطوة بخطوة

طريقة تحضير كيكة التفاح بالمنزل
طريقة تحضير كيكة التفاح بالمنزل

المكونات الرئيسية:

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 200 جرام طحين
  • 125 جرام زبدة طرية
  • 125 جرام سكر بني
  • 50 جرام سكر أبيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 75 مل حليب
  • 2 تفاح
  • القرفة حوالي 3-4 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير:

  1. سخن الفرن إلى 170 درجة.
  2. قشر التفاح وقطعه إلى قطع صغيرة.
  3. في الخلاط ضع البيض والسكر والفانيليا والزبدة ونخفق جميع هذه المكونات حتى تصبح ذات قوام كريمي، نضيف الملح والدقيق والبيكنج باودر والقرفة، ونصب الحليب ببطء.
  4. أضف التفاح في الخليط وضع كل شيء في قالب زبدة مدهون جيداً، (كان لدي قالب عريض إلى حد ما لذا لم ترتفع الكعكة بنفس القدر – لكن الوصفة مناسبة تماماً في قالب متوسط الحجم)
  5. رش القليل من القرفة والسكر على العجينة ونخبزها في الفرن لمدة 50 دقيقة، ثم رشها مرة أخرى بالقرفة والسكر.

واستمتع بهذه الوصفة اللذيذة!

اقرأ أيضاً: طريقة عمل بطاطس ودجز مثل المطاعم

طريقة تحضير كيكة التفاح الهشة والسريعة

طريقة تحضير كيكة التفاح بالمنزل
طريقة تحضير كيكة التفاح بالمنزل

المكونات الرئيسية:

  • ٥ تفاحات
  • 1 عصير ليمون
  • 2 بيض
  • 200 غرام من السكر
  • كيس واحد من الفانيليا
  • 0.5 كيس من صودا الخبز
  • 100 غرام زبدة سائلة
  • 120 غرام طحين
  • 100 مل حليب
  • دقيق (من أجل قالب الزبدة)

طريقة التحضير:

  1. رش الزبدة (26 سم) بالدقيق، واضغط على القالب لإزالة الدقيق الزائد.
  2. قشر التفاح إلى أرباع وقطع بالعرض إلى شرائح رفيعة، ضعه في وعاء ونضيف عصير الليمون على الفور للحفاظ على التفاح من التلاشي.
  3. اخلط العجينة: ضع جميع المكونات (بدون التفاح) في وعاء ونخلط بمضرب حتى لا ترى أي كتل من الدقيق، ومع ذلك لا ينبغي خلط العجين كثيراً.
  4. يضاف التفاح إلى الخليط ويقلب ويسكب المزيج بالكامل في القالب.
  5. نخبزه على حرارة 180 درجة (أعلى / أسفل الحرارة) لمدة 45 دقيقة.

واستمتع بينما لا يزال دافئ مع بعض الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا.

ملحوظة: ستكون الكعكة طرية جداً ولن يكون لها قاع ثابت! لذا كن حذرا عند التقديم.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل بسكويت الشوفان

طريقة تحضير كيكة التفاح الصحية

المكونات الأساسية في كيكة التفاح الصحية هي التفاح والقرفة والفواكه المجففة، هذه هي المكونات الثلاثة التي هي بحر الخريف والتي يمكن أن تمنحنا معاً الكثير من المتعة في المطبخ، وأيضاً في الوصفات الصحية مثل هذه الكعكة يصبح استخدام دقيق الشوفان الكامل أيضاً أن يكون مناسب لداء لوصفة صحية أكثر.

في وصفة كيكة التفاح الصحية هذه يمكنك استخدام المزيد من التفاح لتزيين الجزء العلوي من الكعكة، كما هو الحال في الوصفة الأصلية أو يمكنك استخدام اللوز لمنحها طبقة مغذية ومقرمشة أكثر.
بداية سوف نحتاج إلى قالب صغير أو متوسط الحجم، يبلغ قطره حوالي 18 سم، إذا كان أكبر فسوف تكون شكل الكيكة رقيقة.

المكونات الرئيسية:

  • تفاح كبير الحجم (حوالي 400 غ مقشر ومنزوع البذور) عدد 4
  • 2 بيض
  • حليب أو مشروب نباتي 120 مل
  • دقيق الشوفان 30 جم
  • لوز مطحون 30 جم
  • قشر الليمون
  • القرفة المطحونة 1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى المزيد للرش
  • خميرة كيميائية (معززة) 1 ملعقة صغيرة
  • لوز

طريقة التحضير:

  1. يسخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية ويدهن قالب دائري بقاعدة قابلة للإزالة، قطرها حوالي 18-20 سم ، بقليل من الزيت أو توضع بورق خبز غير لاصق، ينصح دائماً بتغطية القاعدة بهذه الورقة.
  2. اغسل التفاح وقم بتقشيره ثم نبرشه جيداً أو نقطعه، وكلما كانت القطع أصغر كلما ذابت في العجين، تخلط مع عصير الليمون وتوضع في وعاء.
  3. ثم أضف جميع المكونات الأخرى ونخلطها أو نمزجها بسرعة منخفضة إذا رغبت في ذلك باستخدام خلاط أو روبوت لبضع ثوان.
  4. بمجرد تجانسها خذها إلى القالب وقم بتغطيتها باللوز حسب الرغبة والمزيد من القرفة، ونخبز لمدة 40-45 دقيقة، تحقق من نضج الكيكة باستخدام عودة رفيعة.
  5. اترك الكيكة خارج الفرن قبل تناولها حتى تبرد تماماً.
  6. قدمها مع المزيد من القرفة المطحونة حسب الرغبة وخزن ما تبقى في الجزء الأقل برودة من الثلاجة.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل تشيز كيك بمكونات بسيطة ألذ وأسهل 5 وصفات

طريقة تحضير كيكة التفاح والموز

طريقة تحضير كيكة التفاح بالمنزل
طريقة تحضير كيكة التفاح بالمنزل

هل هناك ألذ من كيكة التفاح في الصباح، كيكة التفاح والموز الاسفنجية هي واحدة من تلك الاستعدادات التي لا تخيب أملك في عطلة نهاية الأسبوع أو في التجمعات العائلية، لأنها سهلة التحضير ولا تأخذ من وقتك الكثير ولكنها لذيذة وخفيفة ومفيدة للأطفال الصغار.

المكونات الرئيسية:

  • 4 بيضات
  • 1 زبادي بنكهة الموز
  • 1 ظرف الخميرة
  • 1 تفاحة كبيرة
  • 3 مقادير من الدقيق
  • 2 مقدار من السكر الأبيض
  • مقدار 1 من زيت عباد الشمس الزبادي
  • 1 تفاحة كبيرة

طريقة التحضير:

  1. ضع البيض ولبن الموز ومقدارين من السكر ونضيف الزيت، نخفق باستخدام المضرب حتى تحصل على عجينة ذات قوام كريمي.
  2. ندمج المقادير الثلاثة الطحين مع ظرف الخميرة في العجينة ونقلب مرة أخرى حتى لا تظهر أي كتل.
  3. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  4. نقوم بنشر العجينة في قالب (20 سم في حالتي) مع بضع قطرات من الزيت والقليل من الطحين في أسفل القالب.
  5. اقلب القالب رأساً على عقب لإزالة الدقيق الزائد، ثم نسكب خليط الكيك في القالب.
  6. قشر التفاح وقطعه إلى شرائح، وضعه فوق خليط الكيك ورش القليل من السكر.
  7. نخبز كيكة التفاح والموز لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة.
  8. بعد مرور الوقت نوخز بسكين ناعم للتأكد من اكتمال نضجه، إذا كان قد نضج تماماً نخرجه، وإذا لم يكن الأمر كذلك نتركه لمدة خمس دقائق أخرى أو حتى نرى أنه قد نضج تماماً.
  9. أزل الكيكة من القالب ونتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

اقرأ أيضاً: طرق تحضير كيكة النسكافيه الباردة

طريقة تحضير كيكة التفاح والتمر

واحدة من أكثر الفواكه الصحية والتي نستهلكها كثيراً في الشرق الأوسط وهي التمر، إنها فاكهة ذات نكهة حلوة قوية وهي مثالية لتحلية مع فواكه أخرى.

الوصفة الأخيرة التي نقترحها اليوم هي كيكة التفاح والتمر سهلة التحضير، لجعل الأمر أكثر بساطة سنستخدم عجين الفطير الجاهز الذي يمكننا العثور عليه في أي سوبر ماركت أو مخبز موثوق به.

المكونات الرئيسية:

  • التمر 300 جرام
  • التفاح 2
  • بيضة 2
  • سكر 100 جم
  • سكر بني 10 جم
  • زبدة 75 جم
  • طحين 150 جم
  • مسحوق الخبز 10

طريقة التحضير:

  1. نضرب السكر بالبيض حتى يصبح رغوة بيضاء، في وعاء آخر نخلط البيكنج بودر مع الدقيق ونضيفهم إلى التحضير السابق.
  2. الآن نزيل البذرة من التمر ونقطعه إلى قطع صغيرة، وندمج التمور المقطعة في الخليط السابق مع الزبدة.
  3. يخفق جيدا ويصب في قالب مدهون بالزبدة ويخبز في درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة، بمجرد نضجه نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ونقسمه إلى فتات صغيرة.
  4. ضع صينية كيك ورقية غير لاصقة أو قم بهنها بالزبدة، ودعونا نسكب فتات الخبز التي صنعناها للتو، ونضغط عليها جيداً لتشكيل طبقة.
  5. قشر التفاح وقطعه إلى شرائح رفيعة، يرش السكر البني ويخبز مرة أخرى لمدة 25 دقيقة حتى يصبح التفاح ذهبي اللون.

ماذا نقدم مع كيكة التفاح؟

أنصحك بالاستمتاع في كيكة التفاح في أي وقت بعد نضجها حتى وإن كانت دافئة، وحتى ساخنة مع آيس كريم الفانيليا أو بمفردك في وقت القهوة.
يمكنك الاحتفاظ بها لبضعة أيام وإعادة تسخينها في فرن تقليدي لبضع دقائق، إذا كنت ستقدمها للحلوى، فإنني أوصي بتقديمها مع عصير طبيعي أو مياه غازية باردة جداً.

اقرأ أيضاً: طرق تحضير الكيكة الإسفنجية الناجحة

ختاماً:

نتمنى أن تكون وصفات اليوم قد نالت إعجابكم، ويمكنكم تجربتها في المنزل فأغلب المكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في أي مطبخ، واخبرونا برأيكم في التعليقات أدناه، وصحة وعافية.

مصدر https://www.healthline.com/ https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://www.everydayhealth.com/&ved=2ahUKEwjb85mQ38X1AhVRVhoKHZJ7DGEQFnoECAUQAQ&usg=AOvVaw0t9IB-zsAt-fthTodR7-4K https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://www.webmd.com/&ved=2ahUKEwi_t9-a38X1AhVNUxoKHaiYBn8QFnoECAcQAQ&usg=AOvVaw02fCDIS6_JX-uA0csW34L6
اترك رد