طريقة تحضير صوص الشوكلاتة، تعتبر الشوكلاتة من أكثر السلع إنتشار حول العالم، ويتم استخراج الشوكلاتة من ثمار الكاكاو والتي يكثر زراعتها في المناطق الإستوائية، وتمر الشوكلاتة بالعديد من مراحل التصنيع حتى تصل لنا بشكلها ومذاقها المطلوب، وذلك لأن الشوكلاتة الخام تتصف بمذاق مُر.
طريقة تحضير صوص الشوكلاتة
اليكي سيدتي أفضل طريقة تحضير صوص الشوكلاتة وهي كما يأتي:
المكونات:
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الباودر الغيير محلى.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة ال1وبان.
- نصف كوب من الماء.
- نصف ملعقة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير:
- نضع في وعاء طهي كبير الماء، والقهوة والسكر والكاكاو والفانيلا.
- نضع الوعاء على نار هادئة.
- نخلط المكونات معًا بشكل جيد.
- نقلب المكونات لضمان إمتزاجها.
- نضع صوص الشوكلاتة على الكيك ونتركه ختى يبرد ويقدم.
طريقة تحضير صوص الشوكلاتة بالكاكاو البودرة
اليكي سيدتي افضل طريقة تحضير صوص الشوكلاتة بالكاكاو البودرة وهي كما يأتي:
المكونات:
- حبة واحدة من شوكلاتة جلاكسي.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- نصف قالب من الزبدة.
- مغلف من القشطة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوبان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- اربعة ملاعقة كبيرة من الكاكاو الباودر.
طريقة التحضير:
- نضع في وعاء كبير الكاكاو والسكر ونضيف إليهما الحليب.
- نخلط المكونات معًا بطريقة جيدة.
- نضيف الفانيلا والماء والقشطة والنشا والزبدة إلى الخليط ونقلب المكونات معًا.
- بعد تقليب الخليط نضيف الشوكلاتة إلى باقي المكونات ونقلب جيدًا لضمان إمتزاج المكونات.
- نضع الخليط على نار هادئة ونقلبه جيدًا، ونتركه على النار، حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نسكب الخليط في وعاء، ونتركه حتى يبرد.
- نستخدم الصوص على الحلوى المراد تقديمها.
طريقة تحضير أسهل صوص شوكولاتة للكيك
اليكِ سيدتي افضل طريقة تحضير صوص شوكولاتة للكيك وهي كالأتي:
المكونات:
- عشرة ملاعق كبيرة من الكاكاو الباودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- خمسين غرام من الزبدة.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- نصف كوب من الماء.
طربقة التحضير:
- نضع في الخفاقة كل من الحليب والكاكاو.
- نخفق المكونات معًا بشكل جيد.
- التأكد من عدم وجود تكتلات.
- نضيف إلى الخليط السكر، ونبدأ بالخلط من جديد.
- نسكب الماء أثناء الخلط بشكل تدريجي.
- نستمر بالخفق حتى يتشكل لدينا عجينة لينة.
- نضع الزبدة في حمام مائي لتذويبها.
- نضيف الحليب والكاكاو إلى الزبدة.
- نقلب المكونات معًا.
- نسكب خليط الزبدة إلى خليط الحليب والكاكاو، ونقلب المكونات معًا حتى يصبح قوامه كريمي، نستخدم هذا الخليط على الكيك.
طريقة تحضير صوص شوكولاتة سهل وسريع
اليكِ سيدتي افضل طريقة تحضير صوص شوكولاتة سهل وسريع وهي كالأتي:
المكونات:
- كوب من الكاكاو ابغير محلى.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الماء البارد.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير.
- نضع جميع المكونات في وعاء كبير.
- نضع القدر على نار متوسطة.
- نقلب المكونات معًا مع مراعاة الإستمرار في التحريك دون توقف لضمان عدم تكتل المكونات.
- نضيف الفانيلا إلى الخليط.
- نترك الخليط على النار لمدة تصل من اربع إلى خمس دفائق.
- نترك الخليط حتى يبرد ليزيد سماكته.
- يمكن وضع هذا الخليط في وعاء حفظ الأطعمة واستخدامه لمدة ثلاثين يوم.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام
اليكِ سيدتي أفضل طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام وهي كما يأتي:
المكونات:
- كوب من الحليب الفاتر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الباودر.
- كوب من السكر.
- كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- نضع الحليب والسكر في محضرة الطعام، ونخلط المكونات معًا.
- نضيف الكاكا إلى باقي الخليط، ونخلط جيدُا، حتى يذوب السكر، وتمتز المكونات.
- نضيف الزيت أثناء الخلط بشكل تدريجي، ونقلب المكونات معًا.
- يصبح الخليط جاهز للإستعمال.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة في الخلاط
اليكِ سيدتي افضل طريقة تحضير صوص الشوكولاتة في الخلاط وهي كالأتي:
المكونات:
- نصف كوب من الكاكاو الغير محلى.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير:
- نضع جميع المكونات في الخلاط.
- نقلب المكونات معًا، بشكل جيد لزيادة سمك الخليط.
- نضع الخليط في وعاء ونستخدمه على الكيك المراد تزيينه.
طريقة تحضير الشوكولاتة بدون خلاط
اليكِ سيدتي أفضل طريقة تحضير الشوكولا بدون خلاط وهي كالأتي:
المكونات:
- كوب ونصف من الكاكاو الخام الغير محلى.
- أربعة ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- مغلف من اللبن البودرة.
- كوب من اللبن المحلي الذي تم تكثيفه سابقاً.
- ملعفتان كبيرتان من الزبدة.
مكونات الحشوة:
- ممتلىء.
- مكسرات.
- جوز هند.
- زبيب.
- جميع هذه الكميات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نضع إالزبدة في وعاء ونضعها على النار.
- نذوب الزبدة بشكل كامل.
- نضيف إلى الزبدة اللبن، ومن ثم نقلب المكونات معًا،
- نضيف السكر إلى باقي المكونات.
- نقلب المكونات معًا، ومن ثم نضيف الكاكاو بشكل تدريجي.
- نقلب المكونات معًا، ونتركها لثلاث ددقائق على النار.
- نضع في مكعبات السيليكون الحشو ونسكب فوقها خليط الشوكلاتة.
- نترك الخليط حتى يبرد، ونضعه في المبرد، ومن ثم يقدم.