طريقة عمل البان كيك بدون زيت بأفضل 5 طرق
طريقة عمل البان كيك بدون زيت
طريقة عمل البان كيك بدون زيت، حيث أن هناك طرق عدة يمكن خلالها صُنع البان كيك بالمنزل بدون أي نقطة زيت، ويعتبر البان كيك من أشهر الحلوى الأمريكية المعروفة بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها بأطعمة مختلفة وأكثرهم تناولاً صوص الشكولاتة والفراولة، وهو واحدة من أهم الواجبات الخفيفة التي يفضل الكثير تناولها على الإفطار.
طريقة عمل البان كيك بدون زيت
- كمية من دقيق القمح أو الذرة حسب الرغبة.
- معلقات كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- معلقة متوسطة من الفانيليا.
- معلقة متوسطة من الملح.
- نكهة برتقال حسب الرغبة.
- معلقتين صغيرتين من مسحوق البيكنج باودر.
- كوب من الحليب.
- يتم تحضير إناء كبير لخلط المكونات به.
- يوضع الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر في الإناء.
- يوضع الحليب والبيض في إناء آخر.
- يتم مزج المكونات معاً حتى يتماسك قوامها ويصبح صلباً.
- يصبح المزيج عجينة متماسة وصلبة.
اقرأ أيضاً: تحضير الكنافة بالقشطة بأقل من 60 دقيقة
طريقة تحضير البان كيك بدون زيت بالفرن
- يتم تجهيز صينية على حسب حجم الفرن.
- تسخن الصينية بالفرن على نار هادئة.
- يتم وضع العجين بالصينية ويقسم العجين.
- يتم سكب ربع المزيج في الصينية.
- تكرر العملية حتى نفاذ الكميات من المزيج.
- تقليب المزيج حتى يصبح فطيرة ويأخذ اللون اللبني.
- إخراج الفطائر من الفرن ويوضع عليها الصوص حسب الرغبة.
- طريقة تحضير البان كيك بدون زيت بالمقلاة الهوائية
- يتم خفق البيض مع الفانيليا والسكر بالمضرب الهوائي.
- يتم مزج المكونات حتى تمتزج جيداً معاً ويصبح قوامها متماسكاً وصلباً.
- إضافة الدقيق وباقي المكونات حتى تحصل على قوام أكثر تماسكاً.
- وضع المزيج في القوالب المخصصة لعمل البان كيك.
- توضع القوالب في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 160 درجة.
- تترك القوالب بالمزيج في المقلاة لمدة تتراوح من 25: 30 دقيقة.
- يتم وضع الصوص على البان كيك حسب الرغبة.
طريقة عمل البان كيك بدون زيت مع صوص الشكولاتة
- كوب كبير من دقيق القمح أو الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقتان من البيكنج باودر.
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
- بيضة كبيرة.
- كوب من الشكولاتة والعسل.
- كوب متوسط من الكريمة المخفوقة.
طريقة عمل البان كيك بدون زيت مع صوص الشكولاتة بالفرن
- مزج المكونات المختلطة من الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح معاً.
- تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- توضع المكونات المختلطة في إناء.
- يترك الخليط جانباً حتى يهدأ.
- خفق الحليب والزبدة والبيض معاً في إناء.
- يتم إضافة مزيج المكونات إلى مزيج الحليب والبيض والزبدة.
- مزج جميع المكونات معاً جيدا حتى يتماسك القوام معاً بشكل سلس وناعم.
- يتم تسخين صينية بالفرن على نار هادئة.
- وضع معلقتين صغيرتين من المزيج في الصينية بعد تسخينها.
- توضع الصينية بالخليط في الفرن.
- تسوية الخليط الممزوج بالصينية حتى يأخذ شكل متساوي السطح.
- ترك الخليط حتى يطهو بالفرن لمدة دقيقة أو دقيقين.
- يتم تقليب كيكة البان كيك على الوجه الآخر بلطف وعناية باستخدام ملعقة رقيقة.
- ترك الكيكة بالفرن حتى يتم تحمير الجانب الآخر.
- تغطية كيكة البان كيك بشرائح من الألومنيوم، ثم وضعها بالفرن لمدة دقائق.
- يتم إخراج الكيكة من الفرن ووضع الكريمة المخفقة عليها وصوص الشكولاتة.
- أخر خطوة في طريقة عمل البان كيك بدون زيت هي إضافة الفواكه حسب الرغبة على كيكة البان كيك.
طريقة عمل البان كيك بالشوفان بدون زيت
- تحضير ثلاثة أكواب أو أربعة من الحليب ويمكن استخدام الزبادي عوضاً عن الحليب.
- كوبان أو كوب كبير من دقيق القمح.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق البيكنج باودر.
- معلقة صغيرة من مسحوق كربونات الصوديوم.
- معلقة صغيرة من الملح.
- معلقتين أو ثلاثة من السكر الناعم الأبيض.
- تحضير الفواكه أو التمر حسب الرغبة.
- يتم خفق بيضتين.
- تحضير معلقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الشوفان أو أكثر حسب الرغبة.
طريقة تحضير بان كيك الشوفان
- خلط المكونات معاً في إناء واسع الحجم.
- خفق اللبن مع البيض والفانيلا في وعاء خاص بهم ومزجهم جيداً.
- ترك المزيج جانباً حتى يهدأ.
- مزج الشوفان مع البيكنج باودر وكربونات الصوديوم، والملح، والدقيق، والسكر في وعاء واسع.
- تقليب المكونات جيداً حتى يتماسك الخليط معاً ويصبح قوامه سلس.
- إضافة خليط اللبن مع خليط الدقيق وتقليبهم جيداً حتي يمتزج الخليطان معاً.
- ترك المزيج يهدأ لمدة خمس دقائق جانباً.
- تخسين صينية على نار متوسطة ثم وضع الخليط بها.
- سكب كمية من الخليط بالصينية.
- وضع الخليط بالفرن بضع دقائق حتى يأخذ اللون البني.
- يتم تقليب الخليط على الجانب الآخر بعناية شديدة.
- يتم إخراج الخليط بعدما يصبح كيكة من البان كيك.
- تقديم الخليط بالأطباق ووضع الفواكه أو الصوص المختلف عليه حسب الرغبة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل كيكة الطيبين بطريقة سهلة وسريعة
طريقة عمل البان كيك بدون زيت بالبرتقال
- يتم تحضير كوب من الحليب.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب كبير من دقيق القمح والذرة.
- ملعقة من قشر البرتقال.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- معلقة من مسحوق البيكنج بودر.
- ثلاث بيضات مخفوقات.
طريقة تحضير بان كيك البرتقال
- مزج كل من البيكنج بودر والدقيق والملح معاً في وعاء واحد.
- مزج الحليب مع الفانيليا والزبدة وقشر البرتقال وصفار البيض معاً.
- خفق البيض جيداً بعد إفراغه في إناء، وفصل صفار البيض عن البياض.
- خلط مكونات الدقيق مع صفار البيض ثم إضافة البيض وتقليبهم جيداً.
- تسخين صينية بالفرن على نار متوسطة الحرارة.
- سكب ربع الخليط بالصينية ثم باقي الخليط.
- ترك الخليج حتى يأخذ اللون الذهبي ثم تقليبه على الجانب الآخر.
- رش شراب القيقب على كيكة البان كيك ثم تقديمها بالأطباق.
طريقة عمل البان كيك بدون زيت بالفراولة
- تحضير كوب من الزبادي بطعم الفراولة.
- ثلاث أرباع كوباً من الماء بالإضافة إلى شراب الكيك الساخن.
- خليط الكيك الجاهز.
- بيضة مخفوقة.
- طريقة تحضير البان كيك بنكهة الفراولة
- مزج الماء بالبيض بالزبادي معاً ثم ضرب المزيج بالمضرب اليدوي.
- إضافة خليط من الشكولاتة أو أي صوص تفضله إلى المزيج المخلوط.
- تقليب الخليط معاً حتى يتجانس ويصبح قوامه متماسكاً.
- تسخين إناء أو صينية توضع بها الخليط على نار متوسطة الحرارة.
- وضع كمية متجزئة من الخليط بالإناء ثم وضعه بالفرن.
- طهي الخليط حتى يصبح كيكاً متماسك قوامه.
- تقليب الكيك على الجانب الآخر حتى يحمر لونه إلى اللون البني.
- تقديم البان كيك في أطباق أو قوالب حسب الرغبة.
طريقة عمل البان كيك بالتفاح بدون زيت
- 2 كوب من الدقيق.
- بيضة مخفوقة جيداً.
- معلقة زبدة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.
- ثلاث معالق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- كوب كبير من الحليب الدافئ.
- معلقة كبيرة من الكاكاو.
- كوب من التفاح المقطع.
- كمية من الشكولاتة حسب الرغبة.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- معلقة كبيرة من النشا.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل السحلب بأنجح 5 وصفات
طريقة تحضير البان كيك بدون زيت بالتفاح
- يتم خليط المكونات معاً حتى تتماسك ويصبح قوامها صلباً.
- يتم تسخين الإناء بالفرن.
- يوضع الخليط بالإناء بالتجزئة، ويترك حتى يأخذ اللون الذهبي.
- يقلب على الطرف الآخر بعناية وبمعلقة رقيقة.
- يترك المزيج حتى يصح كيكاً.
- يخرج الكيك من الفرن ويوضع عليه الصوص حسب الرغبة.
تتنوع طريقة عمل البان كيك بدون زيت، حيث تعتبر حلوى البان كيك بدون زيت من أكثر الحلويات الصحية، ويمكن إضافة الفواكه أو الصوص المختلف حسب الرغبة في التقديم.